Book nu
+45 87320100
Book nu
svane-img2-1500x300

Bæredygtigheden i fokus på The Mayor Hotel

Hos The Mayor Hotel har vi fokus på bæredygtighed, og hensynet til miljøet spiller en afgørende rolle i det daglige arbejde.

Vi er stolte over at The Mayor Hotel er mærket med Svanen. Som svanemærket hotel lever vi op til en lang række stringente krav for miljø og sundhed i hele huset.

Det gør vi blandt andet ved at lægge vægt på økologi i køkkenet og reducere madspild; ved at benytte miljømærkede produkter; ved at overvåge og løbende reducere vores vand- og energiforbrug; og ved at kildesortere affald.

Derudover gør vi så vidt muligt brug af lokalt producerede råvarer i vores køkken.

I forbindelse med vores brug af økologiske produkter har vi i løbet af 2015 opnået en bronze mærkning hos Spisemærket, og arbejder i 2016 på at komme op på over 60% økologi og derved opnå en sølvmærkning.

Luk